Genellikle yiyecekleri ve kozmetik sektöründe renklendirmek için kullanılan, kurkumin adı verilen sarı renkli bir kimyasal içerir. Kurkumin, zerdeçalın ana etken maddesidir. Güçlü anti-enflamatuar etkilere sahiptir ve çok güçlü bir antioksidandır. Bu nedenle ciltteki aknelere iyi geldiği düşünülmekte. Ayrıca zerdeçalın kökü de ilaç yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Yazıyı Oku
Matcha Nedir? Matcha kelimesi ufalanmış çay anlamına gelir. Camellia sinensis adı verilen bitkinin genç yapraklarından elde edilir. Son derece kaliteli bir yeşil çay türü olan matcha, gölgede yetiştirilen çay ağacının yapraklarının oksitlenmeden kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilir. Gölgede yetiştirilmesi sonucu, yapraklardaki klorofil içeriğini arttırır bu da onları parlak yeşil ve besinlerle dolu yapan şeydir. Toz […]
Yazıyı Oku
Birçok insan güne bir fincan kahve içmeden başlayamıyor. Kahvenin, ölçülü tüketildiği takdirde sağlığa faydalı etkilerinin olduğu da araştırmalarca kanıtlı. Peki hiç kahveye hangi içeceğin alternatif olabileceğini düşündünüz mü? İyi haber şu ki, uyarıcı etkisiyle özellikle kilo verme ve yorgunluğa karşı kullanılan mate çayı, kahve ve yeşil çaya alternatif olarak gösterilmekte! Yerba Mate, Güney Amerika’nın yerli […]
Yazıyı Oku
