Soğanın Grip ve Diğer Solunum Sistemi Hastalıkları Üzerinde Etkisi! Soğan, Latince adı ile Allium cepa, tarihin eski çağlarından itibaren başta sağlık olmak üzere gastronomi gibi birçok alanda kullanılan sebzedir. A.cepa geleneksel tıpta terapötik ajan (tedavi edici ajan) olarak kullanılır. Kırmızı, sarı, beyaz, yeşil gibi çeşitli renklere ve farklı tadlara sahip olan birçok soğan çeşidi vardır. […]
Yazıyı Oku
Kahve olarak bilinen sihirli kahverengi iksire yönelik düşüncelerimiz genellikle “nimettir” ve “yaşam gerekliliğidir” çizgileri arasında değişiyor. Fakat kahve ve cildimiz söz konusu olduğunda, işler biraz daha bulanıklaşır. Bazıları kahvenin akne ve kuruluğu şiddetlendirebileceğini söylerken diğerleri cilde çok iyi geldiğini söylüyor. Bizde böyle kararsızlıklar olduğunda hep yaptığımız şeyi yaptık ve bilime döndük. Öncelikle ilk sorumuz kahvenin içerisinde ne olduğudur. Kahvenin kafein […]
Yazıyı Oku
Matcha Nedir? Matcha kelimesi ufalanmış çay anlamına gelir. Camellia sinensis adı verilen bitkinin genç yapraklarından elde edilir. Son derece kaliteli bir yeşil çay türü olan matcha, gölgede yetiştirilen çay ağacının yapraklarının oksitlenmeden kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilir. Gölgede yetiştirilmesi sonucu, yapraklardaki klorofil içeriğini arttırır bu da onları parlak yeşil ve besinlerle dolu yapan şeydir. Toz […]
Yazıyı Oku
