Eminim ki bu durum bir çoğumuzun başına gelmiştir. Pazardan veya marketten almış olduğumuz tatlı tip biberler acı çıkabiliyor. Peki bunun sebebi biberin türünün acı olması mı yoksa tatlı tür biberlerdeki bir bozukluk mu? Bibere acı tadını içerisinde bulundurdurduğu kapsaisin adındaki lipofilik bir kimyasal vermektedir. Bu kimyasal bir çok biber türünde farklı miktarlarda bulunur. Fakat tatlı […]
Yazıyı Oku
Halk arasında “yemlik” (Keçi Sakalı) olarak bilinen Tragopogon porrifolius, yaprak ve kök kısımları yenilebilen ve yabani olarak dünyanın pek çok bölgesinde yetişen bir bitkidir. Ülkemizde de Sivas, Malatya başta olmak üzere bir çok ilimizde yabani olarak yetişir. İçeriğinde riboflavin, B6 ve C vitamini, manganez ve fosfor bulunması bakımından besin değeri oldukça önemlidir. Çin tıbbı başta […]
Yazıyı Oku
Omurga Hastalıklarının 2. Bölümünde Sizlere Kifozdan Bahsedeceğiz: Aslında omurga normal anatomik yapısında sırt bölgesinde öne eğik (kifotik), bel bölgesinde ise çukur (lordotik) bir görünümdedir. Sırttaki öne eğikliğin normalin üzerine çıkması (50-60 dereceden fazla olması) ya da beldeki çukurluğun düzleşmesi (15 derecenin altına inmesi) ya da kaybolması durumunda kifoz ortaya çıkmaktadır. Kifoz ya da halk dilinde […]
Yazıyı Oku
Skolyoz, omurganın göğüs veya bel bölgelerinde görülebilen yana doğru eğriliğidir. Düşünülenden daha yaygın olan skolyoz toplamda %2-3 oranında görülmektedir ve ABD’de görülen omurga deformitesi sayısının %20’sini oluşturmaktadır. Ayrıca şu an Türkiye’de 2.5 milyon skolyoz hastası bulunmaktadır. Özellikle ergenlik dönemindeki kızlarda erkeklere oranla 10 kat daha fazla görülmektedir. Bunların büyük bir kısmı düşük dereceli eğikliklerdir. Skolyozu […]
Yazıyı Oku
İspermeçet balinaları yoğunluk ve sıcaklık değişimine adapte olabilmek için ispermeçet organını kullanırlar. Bu organ triaçilgliserol ve mumdan oluşur.
Yazıyı Oku
